Petit Fours
Delizie – Le delizie al cioccolato sono una delle nostre specialità invernali nelle quali si combinano due classici della nostra regione: le nocciole Piemonte IGP e il cioccolato fondente. Si sciolgono in bocca e scaldano il cuore.
Biglie – Forse i nostri dolci più semplici, le Biglie esprimono l’eleganza come nient’altro sa fare. Nocciole Piemonte IGP, ricoperte di un sottile e croccante strato di zucchero, sono tonde come biglie e stanno perfettamente in ogni tasca o borsetta per uno spuntino di metà giornata.
Trifole – Un morso per tornare ai sorrisi pieni di cioccolato dell’infanzia. I nostri tartufini sono fatti esclusivamente con nocciole e cioccolato. Abbiamo consapevolmente scelto di evitare il burro o la panna per esaltare il sapore dei loro ingredienti.
Fondenti, Al latte, Bianchi
Croccante – Uno dei nostri dolci d’infanzia, il croccante è lo snack perfetto per tutti i giorni anche da adulti ed è un’ottima fonte d’energia. È fatto con nocciole Piemonte IGP e zucchero, in Alessandria diciamo che è ‘Dus c’me la mè’: dolce come il miele!
Amaretti Leone – Dedicati alle mani esperte e al cuore nobile del nostro Maestro, il più grande pasticcere della nostra città, gli Amaretti Leone sono fatti con le mandorle della Sicilia e le arance candite.